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精心选材：
选用法国铁塔牌芝士奶酪，搭配总统牌黄油，日本牛乳，带出芝士的持久浓香和顺滑化口，底部薄薄的蛋糕底采用日本小麦粉配合纯牛奶打发达到松软达到与芝士融合的理想口感！
制作工艺：
半熟芝士在制作工艺上十分特殊，把日本烘焙匠人手中的“半熟芝士”工艺引进到国内！
水浴蒸烤：借鉴日式温泉煮蛋工艺，轻度烘焙，保留水份。从制作芝士酱到最终出炉，每颗蛋糕都要耗时5小时才能完成！对时间、温度、湿度的要求都极高！
细腻如布丁的口感，香甜滑嫩不腻口，冷藏后比冰淇淋还浓郁美味。
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