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起源于日本张国时代的“武士之饭”-茶泡饭，以其简单速食和健康美味征服了一代又一代日本人，早已成为“家常菜”的茶泡饭如今在营养价值和做工上也大大提高，冷热两吃是不是很方便呢？
茶泡饭能去腻、洁口、化食，中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病，茶水中的单宁酸也能有效地预防中风。
茶多酚还能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶泡饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
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