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酸奶可以调节机体内微生物的平衡,经常喝酸奶可以预防和辅助治疗贫血,并可以改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。身体虚弱,气血不足,肠燥便秘以及患有高胆固醇血症,高血压症,消化道癌症等病症者可常食。生津止渴,补虚开胃,润肠通便。酸奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,对于防治动脉硬化,冠心病及癌症,降低胆固醇,具有一定的食疗作用。
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