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玉米是大家最熟悉不过的一种杂粮，其营养丰富，食法多样，是华人餐桌上主要食材之一。常见的玉米大多是黄色或白色。有一种紫色玉米，可能吃过的人就不多了。 今天南欧蔬菜园就要向各位吃货老爷们介绍这种好看又好吃，营养丰富的美食。
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溴氰菊酯（分子式C22H19Br2NO3，式量505.24）是白色斜方针状晶体，熔点101~102℃，沸点300℃。常温下几乎不溶于水，溶于多种有机溶剂。对光及空气较稳定。在酸性介质中较稳定，在碱性介质中不稳定。
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