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雀巢咖啡起源于1930年。[1]当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡权威马克思·莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究，最终找到了答案。雀巢咖啡现已成为世界知名的品牌。2012年4月，雀巢咖啡被指致癌物含量超标，对此，雀巢中国发出声明称，雀巢一直严格遵守中国法律法规和行业标准以及雀巢在国际上的严格质保规定。雀巢(中国)有限公司隶属于总部位于瑞士的全球最大的食品饮料公司—雀巢全球集团。[2]
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